Ca. 10 cupcakes
- 125 gram zelfrijzend bakmeel
- 125 gram suiker
- 125 gram (room)boter
- 2 eieren
- snufje zout
- papieren of siliconen bakvormpjes
* Airfryer voorverwarmen op 150°C.
* Laat de boter smelten.
* De suiker toevoegen aan de gesmolten boter en goed opkloppen.
* Een voor een de eieren toevoegen en opnieuw mixen tot alles goed gemengd is.
* Zeef het zelfrijzend bakmeel boven de kom en voeg een snufje zout toe.
* Mix dit goed door elkaar tot er een glad beslag ontstaat.
* Pak twee eetlepels en vul daarmee de bakvormpjes. Ze hoeven niet tot het randje vol, want ze komen tijdens het bakken nog wat omhoog.
* Zet de gevulde vormpjes vervolgens in het mandje van de Airfryer.
* Bak de cupcakes in ca. 15 minuten op 150 °C tot ze mooi goudbruin zijn.
