Pagina's

woensdag 4 december 2013

Minuutwafels

- 150 g boter - 6 eieren
- 500 g zelfrijzende bloem
- 250 ml melk
- 250 ml spuitwater
- 150 - 200 g suiker
- 2 pakjes vanillesuiker
- zout

* De boter smelten en laten afkoelen.
* De eieren splitsen.
* Het eiwit stijf kloppen.

* Meng de bloem met de melk, het spuitwater en de eidooiers.
* Voeg de gesmolten boter, de suiker, vanillesuiker toe.
* Meng voorzichtig het stijfgeklopte eiwit onder het beslag.

* Bak het beslag lichtbruin in een wafelijzer.

Bron:
Ons Kookboek

Geen opmerkingen:

Een reactie posten