- 250 g aalbessen
- 200 g suiker
- 500 ml jonge jenever (of eau de vie, gin of vodka)
* Was de bessen en laat ze goed drogen.
* Neem een weckpot van 1 liter, giet hierin de aalbessen, voeg de suiker toe en
overgiet het geheel met de jenever.
* Laat twee maanden staan tot de suiker opgelost is.
* Zeef de likeur en giet in een fles.
* De bessen gebruiken op ijs, cake of clafoutis.
Bron:
http://www.bloggen.be/appeljam/archief.php?catID=12348
Geen opmerkingen:
Een reactie posten