Roergebakken champignons met baby maïs

 4 personen

- 2 eetlepels olie om te bakken 
- 3 teentjes knoflook
- 1 ui
- 8 baby maïs kolfjes
- 300 gr verse champignons
- 1 eetlepel vissaus
- 1 eetlepel lichte sojasaus
- 1 eetlepel oestersaus
- 2 theelepels maïzena
- 3 eetlepels water 

* Knoflook persen.
* Ui in blokjes snijden. 
* De maiskolfjes in schijfjes snijden. 
* De champignons in plakjes snijden.

* De ui glazig bakken, knoflook toevoegen en laten meebakken.
* Voeg de babymais toe en laat ca. 5 minuten meebakken.
* Voeg de champignons, vissaus, sojasaus en oestersaus bij het mengsel en laat koken tot de champignons iets zacht zijn, ongeveer 2 minuten. 

* Roer de maïzena en water samen in een kommetje zodat de maïzena wordt opgelost in het water, giet het dan door het champignonmengsel. 
* Laat de saus onder voortdurend roeren koken tot de saus dikker wordt en glanzend is. 

Bron: http://allrecipes.nl/recept/6028/roergebakken-champignons-met-baby-ma-s.aspx