Kaastaart met speculoos en noten

6 personen

- 250 gr speculoos 

- 100 gr gepelde noten
- 100 gr boter
- 500 gr volle verse kaas 

- 250 gr fijne suiker

- 1 zakje vanillesuiker

- 2 eetlepels vanillepoeder

- 3 eieren

- 25 cl room

- springvorm: 24-26 cm

* Oven voorverwarmen op 180°C.

* Bekleed een springvorm met bakpapier.

* De noten en koekjes fijnmalen.

* Laat de boter smelten tot ze zacht is. (niet vloeibaar).

* De koekjes, noten en boter goed mengen en verdelen over de bodem van de vorm.

* Meng de kaas met de suiker, de vanillepoeder en de eieren.

* Voeg er dan de room aan toe en roer alles glad.

* Giet de kaasmengeling over de taartbodem.

* Bak de taart 50-60 minuten in het midden van de oven.

Bron: https://www.kookweb.be/menu_detail.php?Kaastaart%20met%20speculoos%20en%20noten