4-6 personen
Bodem:
- 12 Oreo cookies
- 45 gram ongezouten roomboter, gesmolten
Mousse:
- 225 gram roomkaas (MonChou)
- 225 gram Nutella
- 1 theelepel vanille extract
- 200 ml slagroom
Garnering:
- ± 50 ml slagroom, stijfgeklopt met een beetje suiker
- geschaafde chocolade
- hazelnoten
* Rooster de hazelnoten ± 8 minuten in een op 200 °C voorverwarmde oven.
* Laat ze afkoelen op een bord en hak ze grof.
* Maal de Oreo cookies in een foodprocessor fijn en meng de koekkruimels
met de roomboter.
* Verdeel het koekjesmengsel over de glazen en druk wat
aan.
* De slagroom lobbig kloppen.
* Klop de MonChou samen
met de Nutella en het vanille-extract tot een glad geheel.
* Schep er met een spatel voorzichtig de slagroom door
totdat er geen slagroomstrepen meer te zien zijn.
* Schep de mousse met een lepel of spuit met een spuitzak met glad mondje
op de koekjesbodem in de glazen.
* Dek de glazen af met plastic folie en
zet ze minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
* Garneer vlak voor het serveren met stijf geklopte slagroom, geschaafde chocolade en de gehakte hazelnoten.
Tip:
- Roomkaas i.p.v. Mon Chou.
- Roomkaas i.p.v. Mon Chou.
Bron:
Geen opmerkingen:
Een reactie posten