Flantaart met appel

- 1 rol bladerdeeg of kruimeldeeg
- 100 g gesmolten boter
- 150 g suiker (+ extra)
- 1 eetlepel bloem
- 6 appels
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eetlepel vanillepuddingpoeder
- 3 eieren
- 1 snuifje kaneel

* Oven voorverwarmen op 180°C.

* Leg een vel bakpapier op het deeg, doe er een steunvulling in en bak 10 minuten in de oven.
* Verwijder bakpapier en steunvulling en zet de bodem nog enkele minuten in de oven om te drogen.

* Meng 1 el suiker met 1 el bloem en strooi dit over de deegbodem.

* Schil de appelen, snij ze in kleine blokjes en leg ze op de deegbodem. De appelen moeten tot aan de rand van de vorm komen.

* Doe de suiker, vanillesuiker, gesmolten boter, maïszetmeel of vanillepuddingpoeder, kaneel en de eieren in een kom en klop tot een luchtig mengsel.

* Giet dit over de appelen en bak de taart 55 minuten in de oven.

Bron: https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/19857/flan-met-appel