- frambozen
- vodka of jenever
* Was de frambozen goed onder koud, stormend water. Verwijder eventuele slechte plekken. * Droog de frambozen in een theedoek of keukenpapier
* Vul een bokaal met frambozen. Kneus ze een beetje met een lepel of vork.
* Giet vodka of jenever op de frambozen tot ze helemaal onder zitten.
* Zet op een koele, donkere plaats en schud dagelijks.
* Na ca drie weken de frambozen uit het extract zeven.
* Duw alle vocht uit de bessen.
* Aan te raden is het proces nogmaals te herhalen.
* Het uiteindelijke extract heeft een dieprode kleur.
Bron: https://glutenvrijekeuken.wordpress.com/tag/frambozen-extract/
Geen opmerkingen:
Een reactie posten