Frambozenijs

- 1 blikje gecondenseerde melk (koud)
- 500 ml slagroom (koud)
- 200 - 400 gram diepvriesframbozen
- 2 - 4 eetlepels suiker
- frambozen om te garneren

 

* Verwarm de frambozen met twee eetlepels suiker en breng tegen de kook aan. 

 

* Pureer vervolgens met een staafmixer tot een gladde saus, eventueel zeven. Goed laten afkoelen. 

* De slagroom lobbig kloppen en mengen met de gecondenseerde melk en de koude frambozencoulis.

* Giet het mengsel in een kom en plaats in de diepvriezer.

 

* In de diepvries blijft het ijs 3 maanden goed.  

 

* Opdienen met enkele verse frambozen of frambozencoulis. 

 

Bron: Allerhande