Mosselsaus

- 4 eetlepels mayonaise

- 1 eetlepel citroensap

- 1 eetlepel mosterd

- 2 eetlepels dikke yoghurt 
- 1 eetlepel pittasaus
- peper 

- dille

- viskruiden

- tabasco

*  Mayonaise, citroensap, mosterd, yoghurt en pittasaus goed door elkaar roeren en eventueel aanlengen met wat water, mosselnat of witte wijn.
* Kruiden met peper, dille, viskruiden en tabasco. 

      
http://missaiesj.be/recepten/mosselsaus/

Remouladesaus

- mayonaise  
- 1 eieren, hardgekookt
- 1 kleine sjalot 
- een handvol peterselie 
- een tiental takjes bieslook 
- 8 kleine augurkjes
- 1 koffielepel kappertjes 
- peper en zout

*  Mayonaise maken met dragonazijn.

*  De eieren, sjalot, peterselie, bieslook, augurkjes en kappertjes fijnhakken.

* Voeg geleidelijk mayonaise toe tot alle ingrediënten bedekt zijn met een laagje mayonaise. Ze moeten er niet in zwemmen. 
* Op smaak brengen met peper & zout.

* Voeg eventueel nog wat meer augurk of kappertjes toe, dit naar smaak.

Tips:
- Wat verse dragon fijnhakken samen met de andere kruiden i.p.v. dragonazijn.

Bron:
http://missaiesj.be/recepten/tartaarsaus/