Champignonsaus à la Luc

- klein bakje champignons 

- klontje boter

- scheutje oxo
- tabasco chipotlé

- 1 koffielepel looksaus

- 200 ml room

- peterselie                                                                                              

* De champignons aanbakken in de boter.

* Oxo en looksaus toevoegen.

* De champignons een paar minuutjes laten sudderen.

* Roer de room onder de champignons en laat de saus indikken.

* Peper, zout en enkele druppels tabasco toevoegen naar smaak.

* Werk af met fijn gesneden peterselie. 

* Deze saus past goed bij een gegrild biefstuk of varkenshaasje met frietjes.