Coleslaw (koolsalade) I

- 450 gram witte kool of spitskool, fijngesneden

- 75 gram worteltjes, in dunne reepjes

- 1 sjalotje, gesnipperd

Dressing :

- 60 ml melk

- 60 ml karnemelk

- 125 gram mayonaise

- 1½ eetlepel azijn

- 1½ eetlepel citroensap

- 50 gram suiker (of meer naar smaak)

- ½ theelepel zout

- snuf peper

* Doe de witte kool, wortel en sjalot in een kom. 

* Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar. 
* Meng door het koolmengsel. 

* Zet afgedekt een paar uur in de koelkast. De dag ervoor maken is nog lekkerder. 

* Blijft een aantal dagen goed in de koelkast.

Bron:
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/08/coleslaw-koolsalade.html