- 6 eetlepels suiker (bruine suiker)
- 400 ml azijn
- 400 ml water
- 3 steranijs
- 1 eetlepel mosterdzaad
- 4 laurierblaadjes
- 4 takjes tijm
- 4 pimentbessen of 4 kruidnagels
- ½ el zwarte peperkorrels
- (2,5 centimeter verse gemberwortel)
* Azijn, water, kruiden en suiker aan de kook brengen tot de suiker gesmolten is.
* Laten afkoelen, een nacht laten trekken en de kruiden uit de vloeistof zeven.
* Rode kool in dunne reepjes snijden.
* Bokalen vullen met de gesnipperde rode kool en overgieten met de marinade.
* Wecken: 30 minuten bij 90°C.
TIP: Gebruik altijd de helft water en de helft azijn.
* Azijn, water, kruiden en suiker aan de kook brengen tot de suiker gesmolten is.
* Laten afkoelen, een nacht laten trekken en de kruiden uit de vloeistof zeven.
* Rode kool in dunne reepjes snijden.
* Bokalen vullen met de gesnipperde rode kool en overgieten met de marinade.
* Wecken: 30 minuten bij 90°C.
TIP: Gebruik altijd de helft water en de helft azijn.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten